W latach 2002-2007 odbył stacjonarne studia prawnicze na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Łódzkiego. W latach 2005-2006 uczestnik programu studenckiej poradni prawnej Klinika Prawa. W 2005 roku ukończył kurs mediacji oraz kurs psychologiczny. W okresie od dnia 1 sierpnia 2007 roku do dnia 31 stycznia 2011 roku był zatrudniony w jednej z największych łódzkich kancelarii adwokackich w na stanowisku prawnika – aplikanta adwokackiego, gdzie zdobył bogate doświadczenie w zakresie szeroko pojętego prawa karnego, cywilnego, gospodarczego, handlowego i administracyjnego, a także obsługi prawnej przedsiębiorców oraz reprezentowania klientów w postępowaniach sądowych.
Od listopada 2011 roku Adw. Piotr Snopczyk prowadzi Indywidualną Kancelarię Adwokacką w zespole ORS Adwokaci. Specjalizuje się w prawie karnym, prawie administracyjnym, prawie rodzinnym oraz prawie spadkowym.